• Champagne (Fra)
• Alsace (Fra)
• Loire (Fra)
• Bourgogne (Fra)
• Bordeaux (Fra)
• Côtes de Provence (Fra)
• Côtes du Rhône (Fra)
• Méditerranée (Fra)
• Piëmonte (It)
• Toscane (It)
• Puglia (It)
• Cava (Esp)
• Rioja (Esp)
• Ribera del Duero (Esp)
• Rueda (Esp)
• Duitsland
• Hongarije
• Zuid-Afrika
• Australië
• Portugal (Port)
• Chili

Cabernet-Sauvignon (rouge)

Cabernet-Sauvignon is de druivensoort die de laatste jaren als een 'ster' wordt aangeplant, overal zou hij succes brengen. Nou ik weet wel beter, ik heb al heel wat missers geproefd. Bij La Baume kunnen ze de Cabernet-Sauvignon blijkbaar temmen, de wijn heeft iets tijd nodig, zodat de harde tannines afgebouwd worden, en dan heb je een heerlijk glas rode wijn met een duidelijk Cabert-Sauvignon karakter zonder te stroef, te hard of te bitter te zijn.