Yves Krimpenfort

Palestra

Ook weer z'n apart verhaal. 
Een aristrocatisch familie bezit hier in de Rueda een bescheiden hooggelegen wijngaard aangeplant met oude Verdejo-stokken. De wijn wordt door een 'eigen' wijnmaker maar wordt gebotteld bij de 'buren'.  Oorspronkelijk alleen voor eigen gebruik, maar de laatste jaren ook voor een bescheiden export.

Rueda ligt ten ten zuidoosten van het wijngebied Ribera del Duero. De belangrijkste druif in deze streek is de verdejo, die soms gezelschap krijgt van sauvignon blanc of viura, maar de beste worden naar mijnmening, gemaakt van 100% verdejo . In dit gebied heerst een continentaal klimaat, de droge en gure winters zorgen er voor dat de most (het druivensap) langzaam vergist en de wijn vervolgens een gelijkmatige rijping ondergaat. Hierdoor kan zich een rijkdom aan aroma's ontwikkelen. Mede door de geringe neerslag is de opbrengst per hectare aan de lage kant.

Wijnen van Palestra