Een top-Cava gemaakt door één van de laatste Bodega’s in familiebezit. Verre weg het grootste deel van alle Cava's wordt geproduceerd door de grote producenten en op de markt gebracht onder een fantasie-label.
Bij Gran Reserva heeft de wijn een houtrijping van minimaal 6 maanden gehad en vervolgens mag de wijn pas in het vijfde jaar na de oogst verkocht worden, dus na een minimale kelderrijping van 4 en half jaar.