Mijn voorkeur ging voorheen altijd uit naar de Syrah, maar dit jaar ben ik volledig verrast door de ontwikkeling van de Cab-Sauvignon.
Schrik niet van een klein beetje depot, een gevolg van de meest mogelijke natuurlijke manier van wijn maken!
Maison Bergon Cabernet Sauvignon
Wat een heerlijke, toegankelijke Cabernet-Sauvignon, uiteraard iets pittiger als de Merlot, maar 'harde'tannines al mooi geintreggeerd in de wijn. Een wijn wederom met veel (zwart-) fruit "cassis". Diep purper rood van kleur met voldoende lengte en diepgang voor een wijn in deze prijsklasse.
Door de enorme vorstschade in voorjaar 2021 kunnen we deze wijn helaas niet meer via de site verkopen. 50% van de oogst is verloren gegaan. Team Bergon alle sterkte gewenst
Bergon is een gecertificeerd Qualenvi bedrijf, hetgeen aangeeft dat men strikt natuurvriendelijk werkt zowel in de wijngaarden als in de kelders.
| Jaartal | 2019.02 |
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Maison Bergon |
| Druivensoort | Cabernet-Sauvignon |
| Wijnland | Frankrijk |
| Regio | Languedoc |
| Lekker bij | Gegrild vlees of Hollandse kaas |
| Alcoholpercentage | 13.5% |
| Inhoud | 0.75 cl |