Bernard Series Old Vine Chenin Blanc

Hout gerijpte Chenin Blanc uit Zuid-Afrika
De Chenin Blanc druiven zijn met de hand geplukt en vervolgens perceel voor perceel apart vergist. Daarna rijpt de wijn een jaar op de eigen lie in Franse eiken barriques, waarvan de helft nieuwe vaten zijn. Chenin blanc heeft, na de Loire, in Zuid-Afrika zijn tweede thuis. Er staan dan ook mooie oude stokken, die helaas nogal eens worden gerooid omdat er zo weinig druiven vanaf komen. Zonde, want het levert prachtige witte wijnen op met een uitzonderlijke diepgang en kracht, zoals deze 'old vine' Chenin blanc.