Pacherenc du Vic-Bilh een wijngebied in het zuidwesten van Frankrijk, in het Frans de Sud-Ouest genoemd. (hier worden de rode wijnen van Madiran geproduceerd.) Het gebied ligt ten noorden van het hoogste gedeelte van de Pyreneeën verspreid over de departementen; Gers, Hautes-Pyrénées en Pyrénées-Atlantiques. De ongebruikelijke benaming komt uit het dialect dat in Gascogne wordt gesproken. "Bi de Bits Pacherads" betekent ongeveer "Wijnranken aan palen" (de wijnranken groeien langs hoge palen). Het heuvellandschap van de AOC wordt "Vic-Bilh" (Vieux Pays = Oud land) genoemd.
Deze witte wijnen met een hoog suikergehalte (30 tot 50 gram per liter) dragen sinds 1997 eveneens het keurmerk AOC en wordt hoofdzakelijk samengesteld uit de druivensoorten Arrufiac (waaruit de wijn voor ten minste 30% moet bestaan), Courbu en Petit-Manseng. Het gezamenlijk aandeel van deze soorten moet ten minste 60% zijn. Daarnaast worden bijvoorbeeld Gros-Manseng, Sauvignon blanc en Sémillon gebruikt. Het aandeel van de twee laatstgenoemde soorten mag in totaal echter niet meer dan 10% bedragen.