Yves Krimpenfort

Net als de witte versie is deze wijn het rode visitekaartje van de vijfde generatie van de familie Silva. Een wijn die wordt gemaakt van de beste vaten van de estates in Colchagua Valley, zonder enige vorm van compromis. Van elke wijngaard wordt de beste wijn geselecteerd voor deze bijzondere blend. Dat betekent ook dat de blend van jaar tot jaar kan veranderen, omdat de resultaten per druif en per wijngaard van jaar tot jaar sterk kunnen verschillen.
Vier componenten behoren tot de 'vaste' onderdelen van deze wijn: Cabernet sauvignon, carmenère en petit verdot van Los Lingues, aan de voet van de Andes, en syrah uit Lolol, veel meer onder de koele invloed van de oceaan. Hier bereiken de druiven een perfecte rijpheid, die zorgt voor een wijn met heerlijke kracht en mooie tannine. Ze worden dan ook laat geplukt, de carmenère tot eind april, dus omgerekend naar het noordelijk halfrond pas aan het einde van oktober. Een prachtige blend, en een geweldige wijn, het mooiste fruit van Colchagua Valley in één wijn.

Quinta Generacion 5 red

Mooi intens en krachtig, lichte peperigheid, kaneel, chocola, kruiden en sap, zoete kersen en pruimen, cassis, puur en fris, mooi vanille, goede zuren en sap, niet te zwaar, licht verteerbaar en mooie 'zachte'tannines. Drink aub niet te warm (16-18 graden) en schenk in groet rijke glazen

De druiven worden met de hand geplukt. Ze ondergaan een lange koude inweking van wel een week, waardoor de wijn veel kleur en fruit krijgt. Vervolgens wordt hij afgerond door een rijping van 12 maanden op eiken barriques.

Jaartal2018
Categorie Rode wijn
Producent Casa Silva
Druivensoort Cabernet-Sauvignon, Carmenère, Petit-Verdot, Syrah
WijnlandChili
Regio Colchagua
Alcoholpercentage14%
Inhoud75 cl
€ 21,50
1