Dit smalle en glooiende hooggelegen dorpwordt sinds eeuwen door de ridders van Malta en de abdijen van Autun en Maizières gekarakteriseerd. De wijnen worden gewaardeerd door hun zachtheid, hun sap en hun kleur robijn, granaat, met aroma's van violet, bes en met de jaren, wilde kruiden en geconfijte pruimen.
Zijn fluweelzachte vrouwelijkheid maakt de wijn geschikt voor de gebrade en gelakt gevogelte (kan uitstekend gedronken worden in ruime glazen bij 15 °C / 17 °C).